Hygiene für Gastronomie und Küche im Gesundheitswesen
Das Robert Koch-Institut gibt regelmäßig aktualisierte Leitlinien heraus, die von der Kommission für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention beim Robert Koch-Institut entwickelt werden und als verbindliche Grundlage und Standard für die erforderlichen Präventionsmaßnahmen dienen, welche in diesem Kurs ebenfalls erläutert werden.
Beschreibung
Das Robert Koch-Institut gibt regelmäßig aktualisierte Leitlinien heraus, die von der Kommission für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention beim Robert Koch-Institut entwickelt werden und als verbindliche Grundlage und Standard für die erforderlichen Präventionsmaßnahmen dienen, welche in diesem Kurs ebenfalls erläutert werden.
Besonderes Augenmerk liegt hierbei auf den Arbeitsbereichen Gastronomie und Küche.
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